Tohumdan hasada, tarladan tezgaha Anadolu’nun bereketli topraklarında yapılan tarımın tüm aşamaları “Topraktan Sofraya” ile Ülke TV ekranlarında izleyicisiyle buluşuyor.
Topraktan Sofraya sunucusu Zeynep Tor, Fatih Yazıcı’dan “isabella üzümü” hakkında çok değerli bilgilere ulaştı.
Fatih Yazıcı, sözlerine üzüm hakkında bilgi vererek başladı. Yazıcı şu ifadeleri kullandı:
"Doğu Karadeniz ve Batı Karadeniz’de, Karadeniz bölgesinin tamamında yetişen 'isabella üzümü' bizim buralarda 'kokulu üzüm' veya 'karadeniz üzümü' olarak bilinir. Dalındayken bile harika kokar; çok hoş bir rayihası ve tadı vardır.
Biz bunun, taze tüketmek uzunca bir süre mümkün olmadığından dolayı şifasından yararlanmak için kış aylarında pekmezini ve meyve suyunu yapıyoruz. Özellikle tahinle karıştırıldığında muazzam olur, kesinlikle tavsiye ederim."
SAĞLIĞA FAYDALARI NELER?
Yazıcı, "İçerisinde bulundurduğu resveratrol maddesinden ötürü çok şifalı olduğu bilinen bir üzüm çeşididir. Hatta bu maddenin kanser hastalıklarının tedavisinde de kullanıldığı biliniyor. İsabella üzümü bağışıklığı güçlendirir, doğal antioksidan deposudur, vücuda enerji verir, cildi yeniler ve kalbi korur." açıklamasında bulundu.
"ŞİFASI KABUĞUNDADIR"
Yazıcı, "Bu üzümü diğerlerinden ayıran en büyük özellik, kabuğunun kolayca ayrılmasıdır. Şifası ise kabuğundadır, kabuğunu da tüketmek gerekir." şeklinde konuştu.
