'Değerlerin Daveti'ne özel açıklamalarda bulunan Yalova Valisi Dr. Hülya Kaya, “Burası aslına aronyanın da memleketi olarak geçiyor. Ürettiğimiz aronya baktığımızda belki dünya sıralamasında en kalitelisi. Bu kaliteyi yakalamak içinde ancak böyle verimli topraklarda başarıya ulaştırabilirsiniz. Biz Yalova aronyasını tescilledik ve hem de coğrafi işaretini de aldık." dedi.
ARONYA KANSERE KARŞI ETKİLİ VE ANTİOKSİDAN
Her sene çiftçilerin ürettiği ürünleri tanıtmak amacıyla festival de gerçekleştirdiklerini aktaran Kaya, "Türkiye’nin her bir tarafından üreticiler geliyorlar ve burada farklı farklı ürünler ortaya çıktı. Zaten aronyanın kurusu var. Bunla da birlikte sirkesini ürettik, çok özel haplar, vitaminleri, şurubu üretildi. Araştırma enstitümüzde aronyanın suyu sıkılıyor. Aronya inanılmaz faydalı bir süper meyve. Kansere karşı bu kırmızı ürünler tüketilmesi gerekiyor. Bunları da beslenme uzmanlarımız söylemekte. Aronyanın antioksidan özelliği yaban mersininden belki 10 fazladır.” ifadelerine verdi.
DEĞERLERİN DAVETİ
Türkiye’nin coğrafi işaretlerle patentlenerek uluslararası koruma altına alınan ve tescillenen yerel değerlerinin tanıtımına ve ulusal birliğine katkı sağlayan Değerlerin Daveti programı, gastronomi alanında yöresel lezzetlere yer veriyor.
Ülkenin tarım ürünlerinden, endemik türlerine, geleneksel el sanatlarından yöresel lezzetlerine varıncaya kadar tüm yerel değerleri izleyicisiyle buluşuyor. Yurt içi ve yurt dışı pazarlarında markalaşma çalışmalarına destek olmayı amaçlayan “Değerlerin Daveti”, gastronomi alanında önemli adımlar atılmasını teşvik ediyor. Değerlerin Daveti; her bölgenin öne çıkan lezzetlerini ekranlara taşırken aynı zamanda henüz patentlenmemiş veya az bilinirliğe sahip yerel lezzetlerin üretimini teşvik ederek üreticiyi bilinçlendiriyor.
Her bölgesinin kendine has mutfağı olan Türkiye’nin, yerel lezzetlerinin korunması ve sürdürülebilmesini amaçlayan “Değerlerin Daveti”, her hafta sonu 09:45’te Ülke TV ekranlarında…
