Erman Yapan, "Sahurda ne yemeli?" sorusundan ziyade "Neleri yapmamalıyız, yememeliyiz?" sorusunu Hatice Nur Ege’ye yöneltti.
BU BESİNLERDEN UZAK DURUN
Sahurda tok tutacağı düşüncesiyle tüketilen makarna, hamur işleri ve beyaz ekmek, tatlı tüketiminin büyük bir hata olduğunu söyleyen Hatice Nur Ege, “Bu besinler kan şekerini hızla yükseltip düşürmesi nedeniyle ertesi gün hem daha fazla acıkmaya hem de şiddetli susuzluğa yol açıyor. Özellikle gece vakti yenilen bu ağır gıdalar vücuda kilo olarak geri dönüyor ve kronik rahatsızlığı olanlar için ciddi sağlık riskleri oluşturuyor.” açıklamasında bulundu.
SAĞLIKLI SAHUR İÇİN ALTIN KURALLAR
Sahura kalkmanın sadece bir öğün değil, manevi bir değer (sünnet) olduğunu vurgulana Ege, sofralarda bulunması gereken ideal gıdalar şu şekilde sıraladı:
- Yumurta, yoğurt, hurma ve kefir gibi protein oranı yüksek gıdalar tokluk süresini uzatır.
- Zeytin, zeytinyağı ve bol miktarda yeşillik tüketimi vücudun direncini artırır.
- Beyaz ekmek yerine bir dilim ekşi mayalı ekmek veya karabuğday ekmeği tercih edilmelidir.
- Bitki çayları ve maden suyu gibi içeceklerle sıvı ihtiyacı desteklenmelidir.
“SAHURA KALKMAK ÇOK KIYMETLİ”
Eğer ağır bir yemek yenilmek istenmiyorsa; sadece birkaç hurma, bir bardak kefir veya bitki çayı ile de sahur yapılabileceği belirtildi.
Ege, "Hiç kalkmamaktansa, sadece bir bardak çay veya maden suyu bile içebiliriz" diyerek sahurun sevabının çok anlamlı olduğunun altını çizdi.
